Redaktion Thymian ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Minzpflanzen und ist ein kleines, attraktives Kraut mit einer Fülle von kleinen weißen, rosa oder lila Blüten.
Unglaublich gibt es mehr als 350 bekannte Thymianspezies, zweifellos, weil sie so leicht hybridisieren. Thymian kann buschig oder niedrig wachsend sein, mit Blättern, deren Farbe von tiefen bis blassgrünen Tönen variiert, einige mit einem Hauch von Olivenöl, Silber (eines der härtesten) oder Bronze.
Einige der Sortennamen sind reizend, wie Archer’s Gold und Rainbow Falls. Sie spiegeln nicht unbedingt die verschiedenen Düfte wider, die an Kiefer, Kümmel, Zitrone, Kampfer oder Eukalyptus erinnern können .
Gewöhnlicher Thymian (T. vulgaris) oder Zitronenthymian ( T. citriodorus) wird am häufigsten zum Kochen verwendet, er wird jedoch auch für medizinische Zwecke zusammen mit Spanisch ( T. zygis ) und Kriech-Thymian ( T. serpyllum ) verwendet.
Diese sind in Südeuropa und Westasien beheimatet und werden in vielen Gebieten der Welt kommerziell angebaut.
Frisch oder getrocknet, Thymianblätter und -blumen verleihen aromatischen Aufläufen, Suppen, Eintöpfen und sautiertem Gemüse eine spritzige Essenz.
Frisch gehackt oder getrocknet und mit Petersilie und Lorbeerblättern kombiniert, ist Thymian in der französischen Kräuter-Kombination Bouquet garni enthalten, die zum Würzen von Brühe, Eintöpfen und Suppen verwendet wird. Eier, Fleisch, Fisch und Bohnengerichte werden mit Thymian bestreut.
Thymian ist sehr einfach zu züchten, besonders bei Sonnenschein, er gedeiht in felsigen Spalten oder Behältern, mit holzigen Stielen und Sockel. Es ist ein Kraut, aus dem Schnee gebürstet werden kann, um die Zweige für die Küche zu ernten.
Während dies ein Kraut ist, das für die Abschreckung von Gartenschädlingen wie Käfern bekannt ist, sind die Blüten für ihren Nektar bekannt, der Bienen anzieht, die Bienen anziehen, die anschließend Thymian-infundierten Honig erzeugen. Thymian ist so vielseitig, dass er auch für Seife, Zahnpasta, Kosmetik, Parfüm und antibakterielle Creme gesucht wird.
Gesundheitliche Vorteile von Thymian
Thymian geht über viele andere Kräuter mit seiner breiten Palette von Anwendungen:
Hilft, das Sehvermögen zu verbessern
Thymian ist reich an Vitamin A, einem fettlöslichen Vitamin und einem Antioxidans. Es ist wichtig für die Förderung und Erhaltung einer gesunden Schleimhaut und Haut. Thymian trägt somit zur Verbesserung der Sehkraft bei.
Behandelt Erkältungen, Husten und Halsschmerzen
Thymian hat antiseptische und antibiotische Eigenschaften und ist daher ein hervorragendes Mittel gegen Erkältungen und Husten. Thymian wird auch zur Behandlung von Bronchitis eingesetzt. Thymianöl ist eines der stärksten natürlichen antimikrobiellen Mittel, weshalb es häufig zur Behandlung von Halsschmerzen verwendet wird. Sein Carvacrol-Gehalt ist ein Hauptgrund, warum es eines der wichtigsten ätherischen Öle für Halsentlastungen ist .
Behandelt Akne
Thymian hat ausgezeichnete antibakterielle Eigenschaften, weshalb es sehr effektiv ist, um Akne verursachende Bakterien abzuwehren. Thymian hilft bei der Erhaltung der Hautgesundheit, indem es die Bakterien eliminiert, die für verschiedene Hautprobleme verantwortlich sind. Thymian ätherisches Öl kann mit Wasser verdünnt und als Toner verwendet werden, um die reife Haut zu straffen.
Fördert das Haarwachstum
Die Zufuhr von Nährstoffen zu den Haarfollikeln ist für das Haarwachstum von entscheidender Bedeutung. Thymian hilft beim Haarwachstum, indem es die Durchblutung der Kopfhaut verbessert. Die Anwendung von ätherischem Thymianöl oder einer Mischung, die Thymian enthält, erleichtert die Abgabe essentieller Nährstoffe an die Kopfhaut und fördert so das Haarwachstum. Thymian verhindert auch Haarausfall und Ausdünnung der Haare und ist aufgrund seiner antibakteriellen Eigenschaften auch wirksam bei der Behandlung von Schuppen .
Hilft bei Erkrankungen der Atemwege
Die antiseptischen und antibiotischen Eigenschaften von Thymian machen es zu einem wirksamen Mittel gegen Atemwegserkrankungen wie Husten und Bronchitis sowie bei Erkältung und Halsschmerzen. Thymian hat sich bei der Behandlung von Bronchitis als sehr wirksam erwiesen.
Hält die Knochen gesund
Thymian ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin K und eine hervorragende Quelle für Eisen, Kalzium und Mangan. Diese Mineralien spielen eine entscheidende Rolle für die Knochengesundheit, sie fördern das Wachstum und die Entwicklung des Knochens und verringern das Risiko von Knochenstörungen. Somit hilft Thymian dabei, kräftige, gesunde Knochen zu erhalten und Knochenkrankheiten vorzubeugen.
Hilft vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Die Kombination der entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften von Thymian hilft bei der Vorbeugung gegen chronische Entzündungen, die die Hauptursache für Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind. Insbesondere Thymianöl ist bekannt für seine krampflösenden Eigenschaften, die die Herzgesundheit fördern. Es ermöglicht die korrekte Funktion der Herzklappen, entspannt die Venen und Arterien, senkt den Blutdruck und stärkt das Herz.
Hilft bei der Kontrolle des Blutdrucks
Thymianblätter sind reich an Kalium, einem wichtigen Bestandteil von Zell- und Körperflüssigkeiten, der die Kontrolle der Herzfrequenz und des Blutdrucks unterstützt. Es ist auch bekannt, dass Thymian-Extrakte bei Bluthochdruck den Blutdruck senken .
Behandelt Muskelkrämpfe
Thymian hat ausgezeichnete entzündungshemmende Eigenschaften, wodurch es sehr effektiv bei der Behandlung von Menstruationsbeschwerden, PMS und anderen Formen von Krämpfen im Körper ist.
Hat ausgezeichnete antibakterielle Eigenschaften
Thymian hat antibakterielle Eigenschaften, weshalb es häufig zur Bekämpfung von Infektionen und Krankheiten eingesetzt wird, die durch Bakterien und Pilze verursacht werden, zum Beispiel E. coli. Studien haben gezeigt, dass das ätherische Thymianöl gegen Antibiotika resistente Stämme verschiedener Bakterienarten bekämpfen kann . Es kann Bakterien sowohl innerhalb als auch außerhalb des Körpers abtöten. Zusätzlich wird Thymian-Tee auch zur Desinfektion von Haut und anderen Oberflächen verwendet.
Behandelt Anämie
Thymian ist eine sehr gute Eisenquelle. Eisen ist wichtig für das Wachstum und die Entwicklung von roten Blutkörperchen im Körper. Da Eisenmangel Anämie verursachen kann , kann die Einbeziehung von Thymian in die tägliche Ernährung Anämie verhindern.
Die Mengen für die Herstellung eines eigenen Hustenmedikaments mit Pistill und Mörser betragen ein bis sechs Unzen Thymian, die mit Honig zur täglichen Einnahme gemischt werden, gemäß den Anweisungen von Maud Grieve in „A Modern Herbal“, veröffentlicht 1931.)
Um zu zeigen, welche Art von Ernährung Thymian bietet, wurde im Profil eine größere Menge verwendet, als gegessen werden würde. Dies zeigt jedoch, was Sie erhalten, wenn Sie einen Teelöffel oder einen Esslöffel dieses duftenden Krauts essen.
Thymian ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C (75% des empfohlenen Tageswerts), Vitamin A (27%), Ballaststoffe (16%), Riboflavin, Eisen (27%), Kupfer und Mangan (24%), 11%. jeweils in Calcium und Mangan sowie Dosen von Vitamin B6, Folsäure, Phosphor, Kalium und Zink.
Zu den flüchtigen Ölen im Thymian gehören Carvacolo, Borneol, Geraniol und vor allem Thymol mit starken antiseptischen und antibakteriellen Eigenschaften, von denen auch gezeigt wurde, dass sie eine antimikrobielle Wirkung gegen einen Wirt verschiedener Bakterien und Pilze aufweisen, einschließlich Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis und E. coli und die tödliche Shigella sonnei.
Studien zu Thymol berichteten von seiner Fähigkeit, gesunde Fette in der gesamten Zelle signifikant zu erhöhen und sogar den DHA-Gehalt (Docosahexaensäure, eine Omega-3-Fettsäure) in Nieren-, Herz- und Gehirnzellmembranen zu erhöhen. Diese Kombination von Eigenschaften in Ölen, Vitaminen und Mineralien sowie Rosmarin- und Ursolsäure, die starke Terpenoide sind, können sogar krebsvorbeugend wirken.
Thymian Nährwertangaben
Portionsgröße: 1 EL (2 Gramm), getrocknetnull
| Menge pro Portion | % Tagesbedarf | |
|---|---|---|
| Kalorien | 7 | |
| Kalorien von Fett | 2 | |
| Gesamtfett | 0 g | 0% |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0% |
| Trans Fat | ||
| Cholesterin | 0 mg | 0% |
| Natrium | 1 mg | 0% |
| Gesamtkohlenhydrate | 2 g | 0% |
| Ballaststoffe | 1 g | 4% |
| Zucker | 0 g | |
| Eiweiß | 0 g | |
| Vitamin A2% | Vitamin C | 2% |
| Calcium5% | Eisen | 17% |
* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Ihre täglichen Werte können je nach Kalorie höher oder niedriger sein
Studien über Thymian
Nach Ansicht von Wissenschaftlern der University of Brighton könnte Thymianöl die Möglichkeit haben, den tödlichen MRSA-Krankenhaus-Superbug zu töten. Wissenschaftler fanden heraus, dass MRSA innerhalb von zwei Stunden zerstört wurde, ohne dass die intakte Haut beeinträchtigt wurde.
MRSA wird häufig auf der Haut oder in den Nasenlöchern gesunder Menschen getragen. Wenn jedoch ein Spediteur für eine Operation oder ein Verfahren, das die Haut durchstößt, in ein Krankenhaus kommt, können Bakterien in den Körper eindringen und schwere medizinische Probleme verursachen, und jedes Jahr bis zu 5.000 Menschen sterben als Folge.
„Die Studie wurde im International Journal of Essential Oil Therapeutics veröffentlicht und von einem Team von Mikrobiologen durchgeführt.
Thymian-Kräuterpräparate könnten eine wirksamere Behandlung von Akne sein als verschreibungspflichtige Cremes, berichteten Forscher der Metropole University von Leeds, die die Wirkung von Thymian-, Ringelblumen- und Myrrhe-Tinkturen auf das Aknebakterium getestet haben .
Während alle drei Präparate das Bakterium nach fünf Minuten abtöteten, war Thymian am wirksamsten und hatte sogar eine stärkere antibakterielle Wirkung als Benzoylperoxid, den Wirkstoff in den meisten Anti-Akne-Cremes oder -Waschmitteln, jedoch ohne Hautreizung.
Quellen:
- https://botanical.com/botanical/mgmh/t/thygar16.html
- https://nutritiondata.self.com/facts/spices-and-herbs/218/2
- https://www.vegetarian-nutrition.info/herbs/thyme.php
- https://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=77
- https://www.nutrition-and-you.com/thyme-herb.html
https://news.bbc.co.uk/2/hi/health/4116053.stm , Aromatherapie-Öle könnten Superbug töten
https://www.sciencedaily.com/releases/2012/03/120327215951.htm , Thymian ist möglicherweise besser für Akne als verschreibungspflichtige Cremes, Januar 2013