Redaktion Möglicherweise haben Sie kürzlich vom „Superfood“ Seemoos gehört. Von Prominenten wird es als immunstärkendes, hautheilendes und verdauungsförderndes Mittel angepriesen, aber wie die meisten erklärten Superfoods wird Seemoos tatsächlich schon seit Jahrhunderten konsumiert.
Obwohl die Forschung zu Seemoos begrenzt ist, gibt es Berichte darüber, dass die Alge hirnschützende, immunstärkende und verdauungsfördernde Eigenschaften besitzt. Außerdem wissen wir, dass Algen eine hervorragende Quelle gesundheitsfördernder Nährstoffe sind.
Ist Seemoos also alles, was behauptet wird? Lass es uns herausfinden.
Was ist Seemoos?
Seemoos, auch Irisches Moos genannt, ist eine rote Meeresalge mit dem wissenschaftlichen Namen Chondrus Crispus . Es wird seit Tausenden von Jahren von Menschen konsumiert und findet sich hauptsächlich auf Felsen entlang der Nordatlantikküste.
Heute wird es in mehreren Küstenländern, darunter den USA, China und Irland, angebaut und verarbeitet und wegen seines Carrageengehalts verwendet.
Carrageen wird aufgrund seiner bindenden, verdickenden und stabilisierenden Wirkung häufig als Lebensmittelzusatzstoff verwendet. Es wird in Lebensmitteln wie Mandelmilch, Kokosmilch, Hanfmilch, Kaffeeweißern, Joghurt, Dosensuppen und Tiefkühlpizzas verwendet.
Carrageenan ist auch ein Wirkstoff in einigen schulmedizinischen Lösungen.
Seemoos wird auch wegen seines Algenpolysaccharids geschätzt, das aus Carrageen gewonnen wird und medizinische und gesundheitsbezogene Eigenschaften hat. Studien deuten darauf hin, dass Algenpolysaccharid Folgendes unterstützt:
- Stärkung der Immunität
- antioxidative Wirkung
- antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung
- Tumorhemmung
- Prävention von Bluthochdruck
- Prävention von hohem Cholesterinspiegel
- Blutzuckerkontrolle
Zusätzlich zu seinem Carrageen- und Algenpolysaccharidgehalt ist Seemoos auch reich an:
- Proteine
- Peptide
- Aminosäuren
- Lipide
- Pigmente
Die potenziellen gesundheitlichen Vorteile dieser Rotalge hängen mit ihren neuroprotektiven und immunstärkenden Bestandteilen zusammen.
Vorteile von Irischem Moos
Es gibt einige potenzielle Vorteile von Seemoos, die Studien zur Bewertung dieser Wirkungen wurden jedoch in Laboren oder an Tieren durchgeführt. Es gibt sicherlich kein klares Verständnis darüber, wie irisches Moos die Gesundheit des Menschen verbessern kann, aber der Nährstoffgehalt der Algen ist vielversprechend.
1. Fördert die Verdauung
Irisches Moos wirkt als Präbiotikum und kann so die Zusammensetzung unserer Darmmikrobiota beeinflussen. Es handelt sich außerdem um ein schleimiges Nahrungsmittel mit einer klebrigen Konsistenz, das die Bewegung des Stuhls durch den Magen-Darm-Trakt erleichtert.
In einer in BMC Complementary and Alternative Medicine veröffentlichten Studie zeigten Ratten, die mit irischem Moos gefüttert wurden, signifikante Verbesserungen in der Zusammensetzung der Darmmikrobiota.
Basierend auf diesen Erkenntnissen vermuten Forscher, dass Seemoos zur Verbesserung der Darmgesundheit und der Immunmodulation beitragen kann. Es konnte die Population nützlicher Bakterien erhöhen und schädliche Bakterien, einschließlich Streptococcus pneumoniae , verringern .
2. Kann die neurologische Gesundheit verbessern
Studien deuten darauf hin, dass Rotalgen aufgrund ihrer Fähigkeit, oxidativen Stress zu lindern, neuroprotektive Wirkungen haben können. Aus diesem Grund weisen Forscher darauf hin, dass C. Crispus ein vielversprechender Inhaltsstoff für pharmazeutische Anwendungen für potenzielle neuartige antineurodegenerative Medikamente für den Menschen sein könnte.
3. Stärkt die Immunfunktion
In Applied and Environmental Microbiology veröffentlichte Forschungsergebnisse weisen darauf hin, dass Rotalgen die Immunität des Wirts stärken und die Expression sogenannter „Virulenzfaktoren“ oder Moleküle, die von Bakterien, Pilzen und Viren produziert werden, unterdrücken.
Diese Studie wurde in einem Labor durchgeführt, aber die Forscher kamen zu dem Schluss, dass die Ergebnisse darauf hindeuten, dass Bestandteile von C. Crispus eine gesundheitsfördernde Rolle bei Tieren und Menschen spielen könnten.
4. Erhöht das Sättigungsgefühl
In Kombination mit Flüssigkeiten hat irisches Moos eine gelartige Textur, die dick und klebrig ist. Es fungiert als löslicher Ballaststoff und sorgt dafür, dass Sie länger satt bleiben.
Das Hinzufügen von irischem Moos zu Mahlzeiten kann das Sättigungsgefühl steigern und daher möglicherweise die Menge an Kalorien reduzieren, die Sie zu sich nehmen. Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise dafür, aber die Idee ist, dass Seemoos in dieser Hinsicht ähnlich wie Chiasamen und Aloe wirkt.
5. Kann eine antitumorale Wirkung haben
Es gibt einige Laborstudien, die darauf hindeuten, dass irisches Moos aufgrund seines Algenpolysaccharidgehalts eine antitumorale Wirkung hat. Forscher haben in Laborversuchen keine endgültigen Antworten darauf, warum dies geschieht, sie weisen jedoch darauf hin, dass dies möglicherweise auf die Fähigkeit von Polysacchariden zurückzuführen ist, die Immunität des Körpers zu stärken und seine antioxidative Aktivität zu verbessern.
6. Reich an Jod
Eine im Journal of Medicinal Food veröffentlichte Studie ergab, dass Jod in C. Crispus hoch und bioverfügbar ist. Sowohl eine niedrige als auch eine hohe Jodaufnahme kann das Krankheitsrisiko erhöhen, daher ist es wichtig, die richtige Menge zu sich zu nehmen.
Jodreiche Lebensmittel unterstützen die Schilddrüsenfunktion, einen gesunden Stoffwechsel und die Gesundheit des Gehirns. Ihre Schilddrüse muss beispielsweise über einen ausreichend hohen Jodspiegel verfügen, um Thyroxin zu produzieren, ein Schlüsselhormon, das wichtige, alltägliche biochemische Reaktionen reguliert.
Schilddrüsenerkrankungen, die durch einen niedrigen Jodspiegel entstehen können, können zu Symptomen wie Appetitlosigkeit, Herzproblemen, Stimmungsschwankungen, Gewichtsschwankungen und Appetitveränderungen führen.
7. Kann die Hautgesundheit fördern
Aufgrund seiner antimikrobiellen und entzündungshemmenden Eigenschaften wird Seemoos in Hautpflegeprodukten verwendet. Es ist außerdem reich an Nährstoffen wie Omega-3-Fettsäuren, Vitamin A und Magnesium.
Die äußerliche Anwendung von Seemoos kann dazu beitragen, Ihre Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und zu beruhigen und gleichzeitig Schäden und Infektionen zu bekämpfen. Es gibt keine wissenschaftlichen Untersuchungen zu den Vorteilen von irischem Moos für die Haut, aber allein sein Vitamin- und Mineralstoffgehalt ist vielversprechend für die Förderung eines gesunden Alterns.
Wie benutzt man Seemoos?
Sie finden Seemoos in roher, getrockneter oder gelförmiger Form. Es ist auch als Pulver oder Kapsel erhältlich und wird als Zutat in einigen Hautpflegeprodukten verwendet.
Möglicherweise fällt es Ihnen schwer, Seemoos in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft zu finden. Daher ist es eine weitere Option, es online bei einem seriösen Unternehmen zu kaufen.
Irisches Moos ist weitgehend geschmacksneutral und kann daher problemlos zu Smoothie-, Saft- und Suppenrezepten hinzugefügt werden. Denken Sie daran, dass es als Verdickungsmittel wirkt und sich daher auch gut für Soßen und sogar Backwaren eignet.
Wie bei Algen haben Sie die Möglichkeit, die Nahrung mit Seemoos-Tabletten und Seemoos-Pulver zu ergänzen. Bedenken Sie jedoch, dass es an wissenschaftlichen Erkenntnissen über den Menschen mangelt. Wenden Sie sich daher zunächst an Ihren Arzt. Dies gilt insbesondere dann, wenn Sie an einer Schilddrüsenunterfunktion leiden.
Risiken und Nebenwirkungen
Bei normalem Verzehr ist Seemoos im Allgemeinen sicher und kann gesundheitliche Vorteile haben. Ein übermäßiger Verzehr von irischem Moos kann jedoch dazu führen, dass Sie zu viel Jod zu sich nehmen.
Zu viel Jod kann zu Störungen der Schilddrüse führen, daher müssen Sie darauf achten, nicht zu viel Jod aufzunehmen. Wenn Sie an Hashimoto, einer Schilddrüsenentzündung oder anderen Problemen im Zusammenhang mit einer Schilddrüsenunterfunktion leiden, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Einschränkung jodhaltiger Nahrungsmittel.
Abschließende Gedanken
- Seemoos oder irisches Moos ist eine rote Alge, die ursprünglich aus Felsen entlang der Nordatlantikküste geerntet wurde.
- Seit Tausenden von Jahren wird Meeresmoos zur Stärkung des Immunsystems und zur Unterstützung der Verdauung verwendet. Heutzutage wird es in vielen Ländern wegen seiner potenziellen gesundheitlichen Vorteile angebaut.
- Es gibt nicht viele Studien über irisches Moos beim Menschen, aber Labor- und Tierstudien deuten darauf hin, dass es die Gehirnfunktion steigern, die Verdauung unterstützen, die Gesundheit der Schilddrüse fördern und die Immunfunktion unterstützen kann.