Redaktion Während die Ernährung im Laufe der Zeit immer individueller wird, gibt es immer noch allgemeine Ernährungsrichtlinien für eine ganze Reihe von Makronährstoffen und Mikronährstoffen, die den Menschen auf ihrem Weg zur Gesundheit helfen. Eine bemerkenswerte Ausnahme bilden seit langem Pflanzenstoffe, insbesondere Flavan-3-ole.
Der Grund dafür ist, dass Flavan-3-ole zwar viele Vorteile bieten, aber für die ordnungsgemäße Funktion des Körpers nicht so wichtig sind, wie beispielsweise Protein und Fett. Dennoch ist die Akademie für Ernährung und Diätetik der Ansicht, dass die Menschen diese Pflanzenstoffe regelmäßig konsumieren sollten, und beschloss, die Daten endlich zu analysieren und der Öffentlichkeit auch tägliche Ernährungsrichtlinien für die Einnahme von Flavan-3-olen anzubieten.
Dies ist eine gute Nachricht, wenn man bedenkt, dass Flavan-3-ole helfen können, die Herzgesundheit zu schützen, den Blutzucker zu kontrollieren, Entzündungen und oxidativen Stress zu bekämpfen und vieles mehr.
Ernährungsrichtlinien für Flavan-3-ole
Um eine empfohlene tägliche Einnahme von Flavan-3-olen zu entwickeln, untersuchten die Forscher 157 randomisierte, kontrollierte Studien und 15 Kohortenstudien und überprüften „Qualität und Beweiskraft zusammen mit dem Risiko von Verzerrungen bei der Berichterstattung“.
Hier ist, was sie schlussfolgerten:
Bei der Ausarbeitung der Leitlinie wurden Datenbewertungen und Meinungen maßgeblicher wissenschaftlicher Gremien berücksichtigt, die Leitlinien zur Sicherheit von Flavan-3-olen geben. Moderate Belege für einen kardiometabolischen Schutz infolge einer Flavan-3-ol-Aufnahme im Bereich von 400–600 mg/Tag wurden in der Literatur unterstützt.
Darüber hinaus kann der zunehmende Verzehr von Flavan-3-olen aus der Nahrung dazu beitragen, den Blutdruck, die Cholesterinkonzentration und den Blutzucker zu verbessern. Die Beweiskraft war für einige Biomarker (dh systolischer Blutdruck, Gesamtcholesterin, HDL-Cholesterin und Insulin/Glukose-Dynamik) am stärksten.
Es ist zu beachten, dass es sich hierbei um eine lebensmittelbasierte Richtlinie und nicht um eine Empfehlung für Flavan-3-ol-Ergänzungen handelt.
Während das Verfehlen der empfohlenen Tagesdosis von 400 bis 600 Milligramm Flavan-3-olen nicht unbedingt zu einem Mangel im herkömmlichen Sinne führt, sind die Studienautoren zuversichtlich, dass das Erreichen dieser 400 bis 600 mg (oder mehr ) kann die Gesundheit in vielerlei Hinsicht fördern.
Studien zeigen zum Beispiel, dass Flavan-3-ole helfen können:
- Gleicht C-reaktives Protein aus und bekämpft Entzündungen
- Schützen Sie die Herzgesundheit
- Blutdruck verbessern
- Unterstützen Sie einen gesunden Cholesterinspiegel
- Normalisieren Sie den Blutzuckerspiegel
- Verbessern Sie die Risikofaktoren für das metabolische Syndrom
Die Vorteile dieser Pflanzenstoffe beruhen auf ihrer Fähigkeit, „mehrere gesundheitsfördernde Wirkungen zu zeigen, indem sie als Antioxidantien, Antikarzinogene, kardiopräventive, antimikrobielle, antivirale und neuroprotektive Mittel wirken“.
Nahrungsquellen
Es ist wichtig zu beachten, dass die Studienautoren die tägliche Empfehlung von 400 bis 600 mg auf Nahrungsquellen von Flavan-3-olen und nicht auf Nahrungsergänzungsmittel stützten, und es scheint, dass Nahrungsergänzungsmittel derzeit nicht empfohlen werden. Daher sollten Sie mehr Flavan-3-ol-Lebensmittel konsumieren, um diese Richtlinien für die tägliche Einnahme zu erfüllen und die gesundheitlichen Vorteile zu nutzen.
Welche Lebensmittel enthalten diese Pflanzenstoffe? Laut der American Society for Nutrition und Forschung, die in Nutrition Research and Practice veröffentlicht wurden , gehören zu den wichtigsten Nahrungsquellen :
- Kräutertees, insbesondere grüner Tee und schwarzer Tee
- Äpfel
- Birnen
- Beeren
- Schokolade (am besten dunkle Schokolade)
- Kakaoprodukte
- Trauben
- Hopfen
- Wein
- Fruchtsaft
- Bier
- Pfirsiche
Es gibt keinen Mangel an pflanzlichen Lebensmitteln, die Flavan-3-ole enthalten, was die Einhaltung der neuen Empfehlungen für Veganer, Vegetarier und Menschen, die andere pflanzliche Ernährungsweisen befolgen, ziemlich einfach macht. Natürlich müssen Sie kein streng pflanzlicher Esser sein, um diese Richtlinien zu erfüllen, solange Sie eine ausgewogene, gesunde Ernährung zu sich nehmen, die viel Obst und Gemüse enthält.
Fazit
- Pflanzenstoffe wie Flavan-3-ole haben viele vorteilhafte Eigenschaften, aber da sie technisch gesehen nicht erforderlich sind, damit der Körper richtig funktioniert, fehlen in der Ernährungswelt weitgehend Richtlinien für die Nahrungsaufnahme.
- Die Academy of Nutrition and Dietetics versuchte, dies zu ändern, indem sie eine Vielzahl von Studien analysierte, um eine empfohlene tägliche Einnahme von Flavan-3-olen anzubieten, und kam zu dem Schluss, dass Menschen täglich 400–600 Milligramm konsumieren sollten.
- Diese Empfehlungen basieren auf der Tatsache, dass die Pflanzenstoffe neben anderen gesundheitlichen Vorteilen die Herzgesundheit schützen, Entzündungen bekämpfen und die Risikofaktoren für das metabolische Syndrom verbessern.
- Um die neuen Empfehlungen zu erfüllen, konsumieren Sie mehr Flavan-3-ol-Lebensmittel wie grünen und schwarzen Tee zusammen mit Früchten wie Äpfeln, Birnen, Beeren, Trauben und Pfirsichen.