Redaktion Die meisten Hausbesitzer erkennen nicht, dass die gelben Unkräuter, die jeden Frühling auftauchen und Monate lang in Schach gehalten werden müssen, tatsächlich Pflanzen sind, die eine Reihe von starken gesundheitlichen Vorteilen haben. In der Tat haben Menschen Löwenzahn in Lebensmitteln für einen Großteil der aufgezeichneten Geschichte verwendet.
Löwenzahn wird zur Behandlung von Muskelschmerzen , Appetitlosigkeit, Magenverstimmung, Darmgas, Gallensteinen, Gelenkschmerzen, Ekzemen und Prellungen verwendet. Es erhöht auch die Urinproduktion und dient als Abführmittel, um den Stuhlgang zu erhöhen .
Manche Menschen verwenden Löwenzahn zur Behandlung von Infektionen, insbesondere Virusinfektionen und sogar Krebs. Es wird auch als Hauttoner, Blut-Tonikum und Verdauungs-Tonikum verwendet.
Löwenzahngemüse kann zerkleinert und als Beilage oder Zusatz zu einer Soße verwendet werden, oder sie können roh oder gekocht gegessen werden, um ihren etwas bitteren Geschmack zu minimieren. Sie können die Löwenzahnwurzel, -stämme und -blumen auch verwenden, um einen köstlichen und super-gesunden Löwenzahntee zu machen. So oder so, Sie profitieren von dieser unerwarteten Nährstoffpflanze.
Löwenzahn Tee Nährwerte
Löwenzahn stammt aus Eurasien und Nordamerika; die beiden Arten, T. officinale und T. erythrospermum , werden weltweit als Unkräuter gefunden. Der Name Löwenzahn kommt vom französischen Wort dent-de-lion , was „Löwenzahn“ bedeutet. Löwenzahngewächse stammen aus der Familie der Asteraceae und sind Teil der Taraxacum-Arten. Sie sehen wie sehr kleine Blumen aus, die zusammen in einen Blumenkopf oder Blümchen gesammelt werden.
Viele Taraxacum- Arten produzieren Samen ungeschlechtlich durch Apomixis, was bedeutet, dass die Samen ohne Bestäubung produziert werden können. Deshalb sind Löwenzahn genetisch identisch mit der Mutterpflanze.
Die Blätter einer Löwenzahnblüte sind typischerweise fünf bis 25 Zentimeter lang. Die Blütenköpfe sind eine gelbe bis orange Farbe; Sie öffnen tagsüber und bleiben nachts geschlossen. Wenn Sie den Stiel eines Löwenzahns brechen, strahlt er eine weiße und milchige Flüssigkeit aus. Wenn der Blütenkopf reift, wird er zu einem weißen Ball, der viele Samen und feine Haare enthält.
Es ist sicher (und gesund), einen ganzen Löwenzahn zu essen. Der Stiel oder das Blümchen kann roh, gekocht oder in Löwenzahntee hineingegossen werden. Eine Tasse Löwenzahngrüns enthält:
- 25 Kalorien
- 42 Milligramm Natrium
- 218 Milligramm Kalium
- 5 Gramm Kohlenhydrate
- 7 Prozent Ballaststoffe
- 535 Prozent Vitamin K
- 111 Prozent Vitamin A
- 32 Prozent Vitamin C
- 5 Prozent Vitamin B6
- 10 Prozent Kalzium
- 9 Prozent Eisen
- 5 Prozent Magnesium
10 Vorteile Löwenzahn Tee
1. Schützt Knochen
Kalzium ist das am häufigsten vorkommende Mineral im Körper und Löwenzahn enthält 10 Prozent Ihres täglichen Wertes. Kalzium ist in der Struktur der Knochen und Zähne gespeichert. Es wird für die Nervenübertragung, Blutgerinnung, Hormonsekretion und Muskelkontraktion verwendet.
Indem Sie Löwenzahntee trinken oder das Grün essen, können Sie leicht Karies, Muskelverspannungen und Bluthochdruck sowie Kalziummangel vermeiden .
2. Hoch in Vitamin K
Vitamin K ist ein essenzielles fettlösliches Vitamin, das eine wichtige Rolle bei der Gesundheit von Knochen und Herz spielt, und können Sie glauben, dass Löwenzahn mehr als 500 Prozent Ihres Tageswertes enthält? Das macht Löwenzahn hervorragend zur Verhinderung von Vitamin-K-Mangel . Vitamin K ist das wichtigste Vitamin bei der Knochenmineralisierung und Blutgerinnung – in der Tat baut Vitamin K Knochen besser als Kalzium! Und es hilft, die Gehirnfunktion und einen gesunden Stoffwechsel zu erhalten.
Es gibt zunehmend Hinweise darauf, dass Vitamin K die Knochengesundheit verbessern und das Risiko von Knochenbrüchen reduzieren kann, insbesondere bei postmenopausalen Frauen, die ein Risiko für Osteoporose haben.
Vitamin K hilft auch bei Menstruationsblutungen wegen seiner Blutgerinnungsfähigkeiten. Vor kurzem hat es Aufmerksamkeit für seine krebsbekämpfenden Eigenschaften auch erregt. Es wurde gezeigt, dass Vitamin K als natürliche Krebsbehandlung wirksam ist , einschließlich der Verringerung des Risikos von Prostata-, Darm-, Magen-, Nasen- und Mundkrebs. Eine Studie im Jahr 2014 durchgeführt, die in dem veröffentlichten Journal of Nutrition , die mehr als 7.000 Teilnehmern war festgestellt , dass Vitamin K die Macht hat, signifikant das Risiko von Krebs und kardiovaskulärer Mortalität zu reduzieren.
3. Reinigt die Leber
Die Rolle unserer Leber besteht darin, Galle zu produzieren, die den Enzymen hilft, Fette in Fettsäuren aufzuspalten – und unser Blut zu filtern und zu entgiften. Die Leber hat auch die erstaunliche Fähigkeit, Aminosäuren abzubauen und zu speichern, Fette und Cholesterin zu synthetisieren und zu metabolisieren, Glukose zu speichern und unsere inneren Funktionen zu regulieren. Die in Löwenzahn enthaltenen Vitamine und Nährstoffe helfen, unsere Leber zu reinigen und sie richtig funktionieren zu lassen.
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Löwenzahn hilft unserem Verdauungssystem, indem es den richtigen Fluss der Galle aufrechterhält. Löwenzahn Tee oder Stängel sind auch gute Vitamin C-Lebensmittel , die mit Mineralabsorption hilft, reduziert Entzündungen und verhindert die Entwicklung von Krankheiten.
4. Kämpft Diabetes
Löwenzahntee und -saft helfen Menschen mit Diabetes, indem sie die Produktion von Insulin aus der Bauchspeicheldrüse stimulieren und den Blutzuckerspiegel niedrig halten. Wenn unsere Bauchspeicheldrüse nicht die richtigen Mengen an Insulin produziert oder wenn unsere Zellen Insulin nicht richtig verarbeiten können, führt dies zu Diabetes. Da die Glukose nicht richtig genutzt wird, sammelt sie sich im Blutstrom an und führt zu hohen Blutzucker- oder Zuckerspiegeln.
Um den Diabetes natürlich zu bekämpfen , hilft der Löwenzahn-Tee auch dem Körper, überschüssigen Zucker, der im Körper gespeichert ist, zu entfernen – weil es ein Diuretikum ist.
5. Bekämpft Hautinfektionen
Die milchig-weiße Substanz, die man an den Fingern bekommt, wenn man einen Löwenzahnstängel bricht, ist eigentlich großartig für deine Haut! Der Saft eines Löwenzahnstammes ist stark alkalisch und hat keimtötende, insektizide und fungizide Eigenschaften.
Sie können den Saft auch verwenden, um Juckreiz oder Reizungen von Ekzemen , Ringelflechte, Psoriasis und anderen Hautinfektionen zu lindern .
6. Hoch in Antioxidantien
Ein weiterer wichtiger Vorteil von Löwenzahn ist seine hohe antioxidative Eigenschaften. Antioxidantien sind Substanzen, die bestimmte Arten von Zellschäden verhindern, insbesondere solche, die durch Oxidation verursacht werden. Der Körper verwendet Antioxidantien, um Schäden durch freie Radikale zu bekämpfen , die für das Gewebe des Körpers sehr gefährlich sind und mit Krebs und vorzeitiger Alterung in Verbindung gebracht werden.
Glücklicherweise hilft das Trinken von Löwenzahn Tee dem Körper Zellschäden durch freie Radikale zu vermeiden. Eine 2011 vom Institut für Chemie und Biochemie an der Universität von Windsor in Kanada durchgeführte Studie fand heraus, dass Löwenzahnwurzelextrakt bei der Abtötung verschiedener Krebsarten aufgrund seiner Fähigkeiten zur Bekämpfung freier Radikale wirksam war.
7. Reich an Ballaststoffen
Löwenzahntee und -gemüse sind ballaststoffreiche Nahrungsmittel , die sie zu einer wohltuenden Hilfe für die Verdauung und die Darmgesundheit machen. Faser ist verantwortlich für die schnelle Bewegung von Lebensmitteln durch den Verdauungstrakt, damit es optimal funktioniert. Fiber funktioniert, indem Flüssigkeiten aus dem Körper gezogen werden, um dem Stuhl Volumen hinzuzufügen.
Eine ballaststoffreiche Ernährung reduziert außerdem das Risiko von Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Diabetes. Faser hat die Macht, das Risiko der Hilfe einiger Krebse mit Divertikulose zu verringern ; und verhindern Herzkrankheit, Reizdarmsyndrom, Nierensteine und Fettleibigkeit. Einige Studien zeigen, dass Frauen mit PMS oder diejenigen, die Menopause sind, eine Erleichterung von den Symptomen mit ballaststoffreichen Diäten erfahren können.
8. Gute Quelle für Vitamin A
Vitamin A spielt eine entscheidende Rolle bei der Erhaltung einer gesunden Sehkraft, neurologischer Funktion, gesunder Haut und vielem mehr. Vitamin A ist ein Antioxidans, also hat es die Kraft, Entzündungen zu reduzieren, indem es Schädigungen durch freie Radikale bekämpft. Nur eine Tasse Löwenzahn-Grün hat über 100 Prozent des täglichen Wertes von Vitamin A, so können Sie mit nur einer Tasse Löwenzahn-Tee vorzeitiges Altern, Atemwegsinfektionen und Sehstörungen bekämpfen.
Vitamin A bietet auch Immununterstützung, fördert die Gesundheit der Haut und hilft Krebs zu verhindern. Für Frauen, die schwanger sind, ist es sehr wichtig, genug Vitamin A zu bekommen, besonders im dritten Trimester. Eine Schwangere kann sogar an Nachtblindheit leiden, wenn ihre Vitamin-A-Zufuhr nicht ausreicht.
9. Diuretikum
Löwenzahnwurzel hat eine natürliche harntreibende Wirkung, die es Ihrer Leber ermöglicht, Giftstoffe schneller zu eliminieren. Es hilft auch, das Immunsystem zu stärken, den Blutzuckerspiegel auszugleichen, Sodbrennen zu lindern und Verdauungsprobleme zu lindern.
Da Löwenzahn hilft, Harnsäure zu reduzieren und die Urinproduktion zu stimulieren, ist es vorteilhaft für die Bekämpfung von bakteriellen Infektionen im Verdauungstrakt und den Fortpflanzungsorganen.
10. Verhindert Harnwegsinfektionen
Löwenzahn-Tee kann helfen Harnwegsinfektionen sowie Blasenerkrankungen, Nierenprobleme und möglicherweise sogar Zysten auf Fortpflanzungsorgane zu verhindern.
Eine spezifische Kombination von Löwenzahnwurzel und Blattextrakten eines anderen Krauts namens Uva ursi, das oral eingenommen wird, hilft, die Anzahl der Harnwegsinfektionen bei Frauen zu reduzieren. In dieser Kombination wird Uva Ursi verwendet, weil es Bakterien tötet, und Löwenzahn wird wegen seiner Fähigkeit verwendet, den Urinfluss zu erhöhen und Infektionen zu bekämpfen.
Löwenzahn Tee Geschichte & Fakten
Es gibt viele Arten von Löwenzahn, aber der gemeinsame Löwenzahn ist wissenschaftlich als Taraxacum Officinale bekannt . Geschichtlich betrachtet soll die Pflanze vor etwa 30 Millionen Jahren in Eurasien entstanden sein.
Viele Leute versuchen, Löwenzahn loszuwerden, wie sie in unseren Gärten Jahr für Jahr wachsen, aber die Löwenzahn-Pflanze ist eigentlich ein nützliches Unkraut. Es ist hilfreich bei der Gartenarbeit, da es Nährstoffe an die Spitze des Bodens bringt, seichte Pflanzen unterstützt und Mineralien und Stickstoff in den Boden einbringt. Es zieht auch bestäubende Insekten an und setzt Ethylengas frei, das der Frucht hilft zu reifen.
Eine weitere interessante Tatsache – wussten Sie, dass vier Löwenzahn Blumen das Emblem von White Sulphur Springs, West Virginia sind? Die Bürger feiern dort sogar den Frühling mit einem jährlichen Löwenzahnfest . Ich bin sicher, dass sie über seine vielen gesundheitlichen Vorteile wissen!
Wie man Löwenzahn-Blumen auswählt und benutzt
Wenn Sie Ihren eigenen Löwenzahn aussuchen, vermeiden Sie Bereiche, in denen der Unkrautvernichter möglicherweise gespritzt wurde. Sie wollen nicht die fiesen Chemikalien im Unkrautvernichtungsmittel verbrauchen!
Versuchen Sie auch, aus einem Bereich auszuwählen, der frei von Verschmutzung ist. Sie wollen nach den jüngeren und zarten Pflanzen suchen; Sie sind weniger bitter. Sie können auch Sträuße von Löwenzahn Pflanzen in Ihrem lokalen Gesundheitsgeschäft finden.
Wenn Sie vorhaben, die Wurzeln zu benutzen, graben Sie tief ein und ziehen Sie die gesamte Masse hoch – manchmal ist sie an mehreren Stämmen befestigt. Reinigen Sie es mit Wasser, bis der gesamte Schmutz entfernt ist. Sie können die rohe Wurzel verwenden, um Löwenzahnwurzeltee zu machen oder gebratene Löwenzahnwurzel zu verwenden, um Kaffee zu machen.
Sobald Sie bereit sind, Ihren Löwenzahn zu essen, achten Sie darauf, sie gründlich zu waschen. Sie können für eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden – manchmal wickeln die Greens in einem feuchten Papiertuch sie länger frisch.
Löwenzahngemüse kann sautiert, gekocht und roh gegessen werden. Sie können auch Ihren eigenen Löwenzahn Tee machen, der eine gesunde Alternative zu Kaffee ist.
DIY Löwenzahn Rezepte
Es gibt so viele Möglichkeiten, die Löwenzahn-Pflanze in Ihre täglichen Mahlzeiten zu integrieren. Eine der besten Möglichkeiten, all die Vorteile von Löwenzahn zu erleben, ist die Herstellung eines eigenen Löwenzahntees. Wenn Sie andere Kräutertees wie Kamille oder Brennnessel trinken möchten, können Sie auch Löwenzahntee genießen und umgekehrt. Sie können Tee mit den Löwenzahnwurzeln oder -blumen machen. Es ist sehr einfach – steile die Wurzeln oder Blumen für 30 Minuten in kochendem Wasser. Sie können die Wurzeln und Blumen belasten oder sie mit Ihrem Tee trinken. Sie können auch einige organische Löwenzahn Teebeutel kaufen, wenn Sie diesen Schritt überspringen möchten. Wenn Sie Ihrem Tee weitere gesundheitliche Vorteile hinzufügen möchten, suchen Sie nach Teebeuteln, die sowohl Löwenzahn als auch Kurkuma enthalten.
Sie können auch die Wurzel Ihrer Löwenzahnpflanze rösten, um ein Kaffee-ähnliches Getränk zu machen. Nach dem Reinigen der Wurzel, hacken Sie es in einer Küchenmaschine, verwenden Sie ein Backblech und rösten Sie die Stücke in einem Ofen bei 148 Grad Celsius für zwei Stunden. Dann lassen Sie es 10 Minuten vor dem Trinken in kochendem Wasser ziehen.
Für ein paar Ideen über Löwenzahn entgiftende Eigenschaften, überprüfen Sie meine sechs-Stufen- Leber reinigen ; Verbrauch Löwenzahnwurzel hat die Kraft, die Funktion des Immunsystems zu verbessern und den Körper zu entgiften.
Löwenzahngemüse schmeckt angenehm als Zusatz zu Saucen oder Dips. Versuchen Sie zum Beispiel, 1/2 Tasse Löwenzahnstängel zu meinem Cilantro-Pesto-Rezept hinzuzufügen. Sowohl der Oregano als auch der Löwenzahn sind reich an Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen, den Körper bei der Entgiftung unterstützen und antimikrobielle Eigenschaften haben.
Sie können Löwenzahnstängel zu einer Tonne Salat Rezepte hinzufügen. Es kann einen Biss haben; manche beschreiben es sogar als einen bitteren Geschmack, also wäre es perfekt in einer herzhaften Mischung aus Gemüse. Mein Brokkoli Salat Rezept ist die perfekte Mischung für Löwenzahn. Brokkoli und Löwenzahn haben viel Ballaststoffe und Vitamin C, um Ihren Körper den ganzen Tag über richtig laufen zu lassen.
Löwenzahn schmeckt auch hervorragend zu Meeresfrüchten und Pastagerichten. Die Löwenzahnblume kann als Kraut verwendet werden – nur um einen kleinen Kick auf Ihren Teller zu geben. Versuchen Sie, einen Esslöffel gehackte Löwenzahnstängel zu meinem Lachs-Pastetchen-Rezept hinzuzufügen . Dieses gesunde Lachspastetchenrezept ist sicher, ein Familienliebling zu werden, weil es mit gesunden Omega-3fetten geladen wird und einen köstlichen Geschmack hat! Der hinzugefügte Löwenzahn erhöht die gesundheitlichen Vorteile dieser bereits nahrhaften Mahlzeit
Löwenzahn Nebenwirkungen & Wechselwirkungen
Löwenzahn kann allergische Reaktionen hervorrufen, wenn es oral eingenommen oder auf die Haut empfindlicher Personen aufgetragen wird. Wenn Sie gegen Ambrosia und verwandte Pflanzen (Gänseblümchen, Chrysanthemen, Ringelblumen) allergisch sind, sind Sie wahrscheinlich allergisch gegen Löwenzahn. Wenn Sie Allergien haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt, bevor Sie Löwenzahn nehmen.
Löwenzahn könnte verringern, wie viel Antibiotika der Körper absorbiert. Die Einnahme von Löwenzahn zusammen mit Antibiotika könnte die Wirksamkeit einiger Antibiotika verringern. Einige Antibiotika, die mit Löwenzahn interagieren können, umfassen Ciprofloxacin, Enoxacin, Norfloxacin, Sparfloxacin, Trovafloxacin und Grepafloxacin.
Die Einnahme von Löwenzahn könnte aufgrund seiner harntreibenden Eigenschaften die Lithiumaufnahme verringern. Dies könnte den Lithiumgehalt im Körper erhöhen und zu ernsthaften Nebenwirkungen führen. Es gibt auch Kalium in einigen Diuretikum Pillen, also seien Sie vorsichtig, wenn Sie diese „Wasserpillen“ nehmen, weil Sie nicht zu viel Lithium oder Kalium im Körper wollen.
Löwenzahn könnte verringern, wie schnell die Leber einige Medikamente abbaut. Bevor Sie Löwenzahn nehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie Medikamente nehmen, die durch die Leber verändert werden. Einige dieser Medikamente umfassen Amitriptylin, Haloperidol, Ondansetron, Propranolol, Theophyllin und Verapamil.
Löwenzahnwurzel gilt im Allgemeinen als sicher und bei Erwachsenen gut verträglich, wenn sie in Maßen verzehrt wird. Bei manchen Menschen können Nebenwirkungen auftreten, darunter Sodbrennen, Durchfall, Magenverstimmung und gereizte Haut.
Diese Tees werden am häufigsten zur Linderung von Verstopfung verwendet: Senna- Tee wirkt als stimulierendes Abführmittel, das den Darm dazu anregt, den Stuhl entlang zu bewegen.
Wenn Sie sich aufgebläht fühlen, kann Löwenzahntee Abhilfe schaffen, da er harntreibend wirkt und die Urinausscheidung erhöht. Eine Studie zeigte einen erhöhten Urinausstoß nach zwei 1-Tassen-Portionen Löwenzahntee aus den Blättern der Pflanze.
Während Löwenzahn traditionell nicht als Schlafmittel bekannt ist, haben wir festgestellt, dass die leberreinigenden Eigenschaften des Löwenzahns eine wertvolle Hilfe für den Schlaf darstellen.