Redaktion Süßer Waldmeister ( Galium odoratum (L.) Scop.) Ist eine kriechende mehrjährige Pflanze aus der Familie der Rubiaceae, die im Schatten gedeiht. Süßer Waldmeister ist eine einheimische Pflanze aus Europa, Afrika und Asien, wächst aber auch in vielen Regionen Nordamerikas. Die Pflanze blüht normalerweise im späten Frühjahr mit weißen Sternenblumen. Die Blätter sind smaragdgrün und nach dem Trocknen sollen sie einen angenehmen Geruch nach frisch gemähtem Heu, Honig und Vanille haben. Dieser heuartige Duft stammt von Cumarin aus dem Holzdach (eine potenziell toxische Verbindung, die in vielen verschiedenen Pflanzenarten vorkommt).
In der Vergangenheit wurde süßer Waldmeister verwendet, um das Schwitzen als krampflösendes Mittel und als Beruhigungsmittel zu induzieren. Die getrockneten Blätter werden üblicherweise als Duft, in Parfums oder in heißem Wasser zur Herstellung eines Tees verwendet. Waldmeister wird auch verwendet, um Lebensmittel wie Wein, Saft, Bier und mehr zu würzen. Einige Menschen verwenden Waldmeister auf der Haut, um Schwellungen zu verringern und die Wundheilung zu fördern. Die Blätter und Blüten wurden traditionell zur Behandlung einer Vielzahl von Erkrankungen verwendet, darunter Kreislaufprobleme, Leber-, Magen- und Gallenblasenstörungen und vieles mehr. In den letzten Jahren hat die Verwendung von Waldmeister aus gesundheitlichen Gründen aufgrund von Berichten über die potenziell toxischen Nebenwirkungen des Krauts allmählich abgenommen.
Andere gebräuchliche Namen für süße Waldmeister sind Holzmeister, Waldmeister, Waldmeister, Waldmeister und süß duftendes Bettkraut.
Nutzen für die Gesundheit
Waldmeister wurde traditionell für viele gesundheitliche Vorteile verwendet, aber die medizinischen Forschungsergebnisse belegen nicht die Sicherheit oder Wirksamkeit seiner Verwendung für viele Erkrankungen wie:
- Unruhe und Aufregung
- Hysterie
- Schlaflosigkeit (Schlafstörungen)
- Migräne Kopfschmerzen
- Husten und Atemnot
- Hautkrankheiten
- Leber- und Gallenblasenerkrankungen
- Harnwegserkrankungen
- Herz-Kreislauf-Probleme (Herz und Blutgefäße)
- Krampfadern
- Hämorrhoiden
Moderne Kräuterkenner verwenden Waldmeister als Abführmittel und zur Behandlung von Arthritis. Die klinischen Forschungsdaten belegen jedoch nicht die Wirksamkeit oder Sicherheit von Holzdächern bei der Behandlung dieser oder anderer Erkrankungen.Moderne Kräuterkenner verwenden Waldmeister als Abführmittel und zur Behandlung von Arthritis. Die klinischen Forschungsdaten belegen jedoch nicht die Wirksamkeit oder Sicherheit von Holzdächern bei der Behandlung dieser oder anderer Erkrankungen.
Studien
In Tierversuchen wurde festgestellt, dass Waldmeister die Schwellung bei induzierten Pfotenödemen hemmt und bei der Heilung von Verbrennungswunden zweiten Grades hilft. Eine Rattenstudie zeigte eine Wundheilung aufgrund der antioxidativen Eigenschaften von Waldmeister.
Wirkung von Waldmeister?
Waldmeister enthält Chemikalien namens Cumarine, von denen angenommen wird, dass sie Entzündungen lindern und als Mittel zur Behandlung verschiedener Arten von bakteriellen Infektionen wirken. Cumarine sollen mehrere gesundheitsfördernde Eigenschaften haben darunter:
- Antimikrobiell (tötet Keime wie Bakterien ab)
- Antiviral (tötet Viren ab)
- Entzündungshemmend (senkt die Schwellung)
- Antidiabetikum (senkt den Blutzuckerspiegel)
- Antioxidans (stärkt das Immunsystem)
Andere gesundheitsfördernde Bestandteile von Waldmeister sind verschiedene Tannine, Flavonoide und Anthrachinone, die sich alle für die antibakteriellen, antiviralen und schmerzlindernden Eigenschaften von Waldmeister eignen.
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Mögliche Nebenwirkungen
Süßer Waldmeister enthält Cumarin, das potenziell toxische Wirkungen hat.
Toxizität
Waldmeister wurde in den 1980er Jahren in Deutschland wegen der Besorgnis über sein toxisches Potenzial aufgrund der pflanzlichen Verbindungen namens Cumarin verboten. Frühere klinische Forschung Studien haben gezeigt , dass zu viele Lebensmittel mit Cumarin isst das Krebsrisiko erhöhen kann und in Leberschäden führen.
Aufgrund dieser Studien war die FDA der Ansicht, dass Lebensmittel, die Cumarin enthalten, toxisch sind. In neueren toxikologischen Studien wurde jedoch eine geringe Inzidenz von Toxizitäts- und Karzinogenitätseffekten (krebserregend) nachgewiesen, und Cumarine können sogar eine Antikrebswirkung haben.
Kontraindikationen
Gegenanzeigen treten auf, wenn ein bestimmtes Medikament, ein Kräutermedizin oder eine andere Ergänzung (oder Behandlung) nicht zusammen angewendet werden sollte. Süßer Waldmeister ist kontraindiziert während:
- Schwangerschaft: Es gibt nicht genügend zuverlässige klinische Forschungsdaten, um die Sicherheit von Waldmeister während der Schwangerschaft nachzuweisen.
- Stillen: Es gibt nicht genügend zuverlässige klinische Forschungsdaten, um die Sicherheit von Waldmeister für stillende Säuglinge nachzuweisen.
- Blutungsstörungen: Es wird angenommen, dass Waldmeister die normale Blutgerinnungszeit verkürzt, was eine Person mit Blutungsstörungen für Blutergüsse und übermäßige Blutungen prädisponieren kann
- Chirurgische Eingriffe: Waldmeister sollte vor und nach der Operation zwei Wochen lang zurückgehalten werden, um Blutungen zu vermeiden.
Medikamente
Waldmeister kann die therapeutische Wirkung einiger Medikamente beeinträchtigen. Waldmeister ist daher kontraindiziert mit Medikamenten wie solchen, die die Blutgerinnung verlangsamen. Dazu gehören:
- Heparin
- Coumadin (Warfarin)
- Aspirin
- Plavix (Clopidogrel)
- Lovenox
- Ticlid
- Persantin
- Nichtsteroidale Antiphlogistika (NSAIDs) wie Ibuprofen, Advil, Motrin und mehr
- Alle pflanzlichen Heilmittel oder Nahrungsergänzungsmittel, die auch blutverdünnende Eigenschaften haben
Jeder, der Medikamente (verschreibungspflichtig oder rezeptfrei) einnimmt, sollte sich vor der Einnahme von Waldmeister oder anderen Heilkräutern an den verschreibenden Arzt oder einen anderen Gesundheitsdienstleister wenden.
Dosierung und Zubereitung
Vorbereitung
Waldmeister ist in verschiedenen Formen erhältlich, einschließlich eines getrockneten Krauts und eines flüssigen Extrakts. Waldmeister duftet stark, daher wird das Kraut üblicherweise verwendet, um Potpourris und Parfums seinen Duft zu verleihen. Die getrockneten Blätter von Waldmeister werden üblicherweise zur Herstellung eines Kräutertees verwendet.
Waldmeisterblüten duften süß und werden üblicherweise zum Würzen von Wein, Saft, Bier, Eis, Gelee und Tee verwendet. Waldmeister wird auch zu saisonalen Lebensmitteln wie Gelatinen, Pudding und Süßigkeiten hinzugefügt. Was das Aroma betrifft, ist die beliebteste Zubereitung von Waldmeister in Lebensmitteln die Gewürzkomponente im Mai-Wein – ein übliches Getränk, das auf einem deutschen Festival namens „Maiwein“ serviert wird. Das Festival findet jedes Jahr statt, um die Ankunft des Frühlings und das Fest des Lebens und der Fruchtbarkeit zu feiern . Der Mai-Wein besteht aus Waldmeister, der in süßem Wein getränkt ist, mit etwas Wermut und Bitterstoff.
Wenn Sie gewürzten Wein mit Waldmeister würzen, wird empfohlen, eine Menge zu verwenden, die weniger als 5 ppm Cumarin enthält. Dies entspricht 3 bis 3,5 Gramm frischem Waldmeister pro Liter Wein (oder einer anderen Art von Getränk, das aromatisiert wird).
Um einen Tee aus Waldmeisterblättern zuzubereiten, verwenden Sie einen Teelöffel getrockneten Waldmeister oder eine kleine Handvoll frischer Blätter zu 1 Tasse kochendem Wasser. Die Blätter vor dem Trinken 10 bis 15 Minuten im Wasser einweichen.
Dosierung
Die richtige Dosis Waldmeister (oder eines anderen Kräuterzusatzes) hängt von vielen Faktoren ab, einschließlich Alter, Gewicht, Gesundheitszustand und mehr. Klinische Forschungsstudien werden durchgeführt, um die sichere Dosis für jeden dieser variablen Faktoren zu entschlüsseln. Es sind jedoch viele qualitativ hochwertige Studien erforderlich, um genügend Daten zu sammeln, um die Sicherheit und Wirksamkeit von Arzneimitteln und pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln endgültig nachzuweisen.
Derzeit gibt es nicht genügend klinische Forschungsergebnisse, um den sicheren Dosierungsbereich für Waldmeister zu bestimmen. Befolgen Sie daher bei der Einnahme von Waldmeister unbedingt die Anweisungen auf der Packungsbeilage sowie die Anweisungen des verschreibenden Arztes (oder eines anderen Gesundheitsdienstleisters).
Andere Fragen
Was sind die optimalen Wachstumsbedingungen für Waldmeister?
Waldmeister bevorzugt schattierte oder teilweise schattierte Bereiche mit feuchtem Boden, zieht es jedoch nicht vor, gleichmäßig feucht gehalten zu werden. Die Pflanze verträgt kurze Dürreperioden und bevorzugt Böden, die gut abfließen.
Sind die Blüten der Waldmeisterpflanze essbar?
Ja, die Blumen werden üblicherweise zum Garnieren und Würzen verwendet. Sie werden häufig verwendet, um Mai-Wein zu würzen.
Wie schmeckt Waldmeistertee?
Es wurde beschrieben, dass Waldmeistertee einen frischen, grasigen Geschmack hat. Die aromatischen Blätter der Pflanze sind leicht süß und weich. Der duftende Tee wird aus den getrockneten Blättern und Blüten der Pflanze hergestellt.
Können Kinder Waldmeistertee trinken?
Nein, Kinder sollten keine Waldmeister einnehmen, da die Sicherheit der Verwendung der Pflanze für Säuglinge und Kinder noch nicht nachgewiesen wurde.