Redaktion Lange Zeit wurden Hanfsamen aufgrund ihrer botanischen Verwandtschaft mit medizinischen Cannabissorten wegen ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile ignoriert. Menschen sind oft verwirrt über die Ernährung von Hanfsamen und darüber, ob die Samen Cannabinoide wie CBD enthalten oder nicht .
Die Wahrheit ist, dass Hanfsamen keine psychotropen Reaktionen hervorrufen, sondern aufgrund der in den Samen enthaltenen Fettsäuren und essentiellen Aminosäuren erhebliche gesundheitliche Vorteile bieten können.
Hanf ist eine Sorte der Cannabispflanze, die in den USA bereits seit langem konsumiert wird. Leider wird sie seit den 1950er Jahren in die gleiche Kategorie wie „Marihuana“ (oder Cannabis) eingeordnet, da sie eine kleine Menge natürlich vorkommender Tetrahydrocannabinoide enthält (THC) und seine Verwendung wurde weitgehend marginalisiert.
Beim Verzehr von Hanfsamen oder Hanfsamenöl sind die Cannabinoide jedoch nicht vorhanden. Cannabinoide wie CBD und THC kommen in den Blättern und Blüten der Pflanze vor, jedoch nicht in den Samen.
Stattdessen wird dieses Superfood wegen seiner Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren und seiner antioxidativen Wirkung konsumiert.
Wenn Sie also die Verdauung verbessern, Hormone ausgleichen und den Stoffwechsel verbessern möchten, dann sind Hanfsamen möglicherweise genau das Superfood, nach dem Sie suchen.
Was sind Hanfsamen?
Hanfsamen oder Hanfherzen sind die Samen der Hanfpflanze oder Cannabis sativa. Technisch gesehen sind sie Nüsse, werden aber als Samen oder Herzen bezeichnet.
Jeder Teil der Hanfpflanze bietet unterschiedliche Verbindungen und die Samen unterscheiden sich nicht. Es herrscht große Verwirrung über die vielen Bestandteile von Hanf und ihre Verwendung, insbesondere da der Markt weiter wächst.
Es gibt Hanfsamen, Hanföl, Hanfextrakte, CBD-Öle und mehr.
Hanf ist tatsächlich eine der am weitesten verbreiteten und vielfältigsten Industriepflanzen der Welt. Aufgrund seiner haltbaren Naturfasern und seines Nährstoffgehalts wird es für industrielle Zwecke verwendet.
Hanfsamenöl oder Hanföl wird durch Pressen von Hanfsamen hergestellt. Im Gegensatz zu CBD-Öl , das zur Behandlung von Schmerzen und Beschwerden eingesetzt wird, handelt es sich bei Hanfsamen um kommerziell hergestellte Produkte, die keine Cannabinoide enthalten.
Hanfherzen sind eine hervorragende Nährstoffquelle, insbesondere für ungesättigte Fettsäuren und essentielle Aminosäuren. Untersuchungen zeigen, dass zu den Vorteilen von Hanfsamen die Fähigkeit gehört, Verstopfung zu lindern, die Herz-Kreislauf-Gesundheit zu unterstützen, dermatologische Probleme zu lindern und Magen-Darm-Erkrankungen zu lindern.
Nährwertangaben
Forscher sind sich einig, dass Hanfsamen/-herzen eine ausgezeichnete Nahrungsquelle darstellen. Hier sind einige wichtige Fakten über die unglaublichen gesundheitlichen Vorteile, die dieses Superfood bietet:
- Ausgezeichnetes 3:1-Verhältnis von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die die Herz-Kreislauf-Gesundheit fördern.
- Reich an GLA, einer essentiellen Omega-6-Fettsäure, die nachweislich den Hormonhaushalt auf natürliche Weise ausgleicht.
- „Perfektes Protein“ enthält nicht nur alle 20 Aminosäuren, sondern auch jede der neun essentiellen Aminosäuren, die unser Körper nicht produzieren kann.
- Hanfsamen sind reich an mehreren Mineralien, darunter Mangan, Kupfer, Magnesium, Phosphor, Thiamin und Zink.
Nach Angaben des USDA enthalten 3 Esslöffel (30 Gramm) geschälte Hanfsamen etwa:
- Kalorien: 166
- Gesamtkohlenhydrate: 2,6 g
- Ballaststoffe: 1,2 g
- Zucker: 0,5 g
- Gesamtfett: 14,6 g
- Gesättigtes Fett: 1,4 g
- Mehrfach ungesättigtes Fett: 11,4 g
- Einfach ungesättigtes Fett: 1,6 g
- Transfett: 0 g
- Protein: 9,5 g
- Cholesterin: 0 mg
- Natrium: 1,5 mg (1 % DV*)
- Mangan: 2,28 mg (99 % DV*)
- Kupfer: 0,5 mg (56 % DV*)
- Magnesium: 210 mg (50 % DV*)
- Phosphor: 495 mg (40 % DV*)
- Thiamin: 0,38 mg (32 % DV*)
- Zink: 3 mg (27 % DV*)
- Niacin: 2,76 mg (17 % DV*)
- Eisen: 2,4 mg (13 % DV*)
- Kalium: 360 mg (8 % DV*)
- Folsäure: 33 µg (8 % DV*)
*Tageswert: Prozentangaben basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien pro Tag.
Wie schneiden Hanfsamen im Vergleich zu Chiasamen ab? Chiasamen haben im Großen und Ganzen den gleichen Nährwert wie Hanfsamen. Hanfsamen haben jedoch ein umfassenderes Nährwertprofil.
Allerdings haben Chiasamen etwas mehr Ballaststoffe als Hanfsamen, nämlich fünf Gramm Ballaststoffe pro Esslöffel. Beide Samenarten können zu Smoothies, Haferflocken, Joghurt, Backwaren und anderen Rezepten hinzugefügt werden.
Vorteile für die Gesundheit
1. Reich an GLA
Gamma-Linolensäure (GLA) ist ein notwendiger Baustein für einige Prostaglandine – hormonähnliche Chemikalien im Körper, die dabei helfen, die Muskeln zu glätten, Entzündungen und die Körpertemperatur zu kontrollieren und für andere Körperfunktionen von entscheidender Bedeutung sind.
Im European Journal of Pharmacology veröffentlichte Forschungsergebnisse weisen darauf hin, dass GLA-ergänzte Diäten Entzündungsreaktionen abschwächen.
Es wurde auch beobachtet, dass GLA und GLA-reiche Lebensmittel wie Hanfsamen Menschen helfen bei:
- ADHS
- Brustschmerzen
- Diabetes und diabetische Neuropathie
- Herzkrankheit
- Bluthochdruck
- Multiple Sklerose
- Fettleibigkeit
- Prämenstruelles Syndrom
- Rheumatoide Arthritis
- Hautallergien
2. Kann Arthritis/Gelenkschmerzen lindern und die Knochengesundheit unterstützen
Untersuchungen haben gezeigt, dass Hanfherzen und Hanfsamenöl bei der Linderung der Symptome rheumatoider Arthritis hilfreich sein können.
Eine im Journal of Ethnopharmacology veröffentlichte Studie untersuchte die Auswirkungen von Hanfsamenöl auf Arthritis. Die Forscher fanden heraus, dass die Behandlung mit Hanfsamenöl die Überlebensrate von MH7A-Fibroblasten-ähnlichen Synovialzellen bei rheumatoider Arthritis senkte und bei bestimmten Dosen sogar den Zelltod förderte.
Sie kamen zu dem Schluss, dass Hanfsamenöl eine antiarthritische Wirkung hat, die Patienten, die unter den Symptomen leiden, helfen kann.
Hanfsamen enthalten sehr viel Mangan. Wenn Mangan in Kombination mit anderen Mineralien, einschließlich Kalzium, Zink und Kupfer, verzehrt oder ergänzt wird, unterstützt Mangan die Knochengesundheit und reduziert den Knochenschwund, insbesondere bei älteren Frauen/Frauen nach der Menopause, die anfälliger für Knochenbrüche und schwache Knochen sind.
Studien zufolge kann die Einnahme von Mangan zusammen mit anderen knochenunterstützenden Nährstoffen wie Kalzium, Vitamin D, Magnesium, Zink, Kupfer und Bor die Knochenmasse bei Frauen mit schwachen Knochen verbessern und Knochenschwund verhindern, was zur natürlichen Bekämpfung von Osteoporose nützlich ist.
3. Kann beim Abnehmen helfen
Der Verzehr von Samen der Hanfpflanze wirkt als natürlicher Appetitzügler und kann dazu beitragen, dass Sie sich länger satt fühlen und das Verlangen nach Zucker reduziert wird.
Das Hinzufügen dieser Samen und anderer ballaststoffreicher Lebensmittel zu Mahlzeiten oder Smoothies kann helfen, übermäßigen Hunger einzudämmen. Dies ist unter anderem auf den Ballaststoffgehalt zurückzuführen, der das Sättigungsgefühl fördert und wiederum die Gewichtsabnahme unterstützt.
Laut einer im Journal of the American College of Nutrition veröffentlichten systematischen Übersicht ist die Ballaststoffaufnahme mit einem geringeren Körpergewicht verbunden. Dies kann wahrscheinlich auf das Sättigungsgefühl und die Energieaufnahme nach dem Verzehr einer ballaststoffreichen Mahlzeit zurückzuführen sein.
4. Verbessert die Verdauungsgesundheit
Hanfsamen sind reich an unlöslichen und löslichen Ballaststoffen und bieten mehr als genug Volumen, um Ihren Magen-Darm-Trakt normal zu halten. Darüber hinaus nährt diese gesunde Ballaststoffmischung die Probiotika in Ihrem Darm und trägt zur Sicherung eines robusten Immunsystems bei.
Einer der Vorteile ballaststoffreicher Lebensmittel ist ihre Fähigkeit, Verstopfung zu lindern.
Eine im American Journal of Gastroenterology veröffentlichte und an der School of Chinese Medicine der Hong Kong Baptist University durchgeführte Studie bestand aus zwei Teilen: einer placebokontrollierten klinischen Studie und einer Dosisbestimmungsstudie. In einem zweiwöchigen Vorlauf-, achtwöchigen Behandlungs- und achtwöchigen Nachbeobachtungsplan wurden Probanden untersucht, die an einem übermäßigen Verstopfungssyndrom litten und Hanfsamenpillen erhielten.
Die Forscher fanden heraus, dass eine Dosis von 7,5 Gramm wirksamer und therapeutischer war als Dosen von 2,5 oder fünf Gramm, und dass die Behandlung mit Hanfsamenpillen wirksam zur Linderung funktioneller Verstopfung war.
5. Fördert die Gesundheit von Haar, Haut und Nägeln
Die Vorteile von Hanfsamen für Haut und Haar tragen wesentlich zur Verbesserung trockener, roter und schuppiger Haut bei.
Hanföl wird hauptsächlich in hochwertigen Kosmetikprodukten verwendet und ist oft in Lippenbalsamen, Lotionen und Seifen enthalten. Das Öl in Hanfsamen dringt in die inneren Hautschichten ein und fördert ein gesundes Zellwachstum – das Rezept für glatte, weiche Haut.
Tatsächlich haben Forscher, die die Auswirkungen von aus Hanfherzen gewonnenem Öl auf atopische Dermatitis oder Ekzeme untersuchten, eine Hauterkrankung, die Entzündungen und trockene Haut verursacht, herausgefunden, dass sich die Symptome der Patienten durch die Verwendung des Öls verbesserten.
Da das Öl auch bei Hauterkrankungen wie Psoriasis und Ekzemen gut ist, ist es auch eine gute Idee, die Samen der Pflanze zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen, um diese Vorteile zu maximieren. Sie können auch eine hausgemachte Hautcreme aus Hanfsamenöl, Sheabutter und ätherischen Ölen wie Lavendel herstellen.
6. Reduziert Entzündungen
Aufgrund seines perfekten Fettsäureprofils aus Omega-3-Fetten und GLA tragen Hanfsamen dazu bei, Entzündungen auf natürliche Weise zu reduzieren und das Immunsystem zu stärken.
In ACS Omega veröffentlichte Forschungsergebnisse weisen darauf hin, dass Hanfsamen immunmodulierende, antioxidative und Anti-Aging-Wirkungen haben.
7. Herzgesundheit
Zu den wichtigsten Zutaten für den Aufbau eines gesunden Herzens gehören Ballaststoffe, pflanzliches Eiweiß, gesunde Fette und weniger Zucker. Hanfsamen helfen bei all diesen Dingen.
Untersuchungen an Tieren und Menschen deuten stark darauf hin, dass Hanfsamen die Herz-Kreislauf-Gesundheit und Bluthochdruck verbessern können.
Die Zugabe von ein bis zwei Esslöffeln Hanfsamen zu einem morgendlichen Smoothie kann dazu beitragen, den Blutdruck auf natürliche Weise zu senken, das LDL-Cholesterin zu senken, das HDL-Cholesterin zu erhöhen und die Triglyceride zu verbessern.
8. Erhöhen Sie Ihre Mineralstoff-, gesunde Fett- und Proteinaufnahme
Eine Portion Hanfsamen mit drei Esslöffeln enthält mehr als 40 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Mangan, Kupfer, Magnesium und Phosphor. Darüber hinaus enthält dieselbe Portion 11 Gramm mehrfach ungesättigtes Fett und 10 Gramm Protein
Kombinieren Sie es mit etwas Obst und ungesüßter Mandelmilch für einen sättigenden, nährstoffreichen Smoothie.
Wie benutzt man Hanfsamen?
Heutzutage finden Sie Hanfsamen in den meisten Lebensmittelgeschäften und Reformhäusern. Sie haben einen mild-nussigen Geschmack.
Hanfsamen werden zur Herstellung mehrerer Produkte verwendet, darunter die folgenden:
- Hanfnussbutter : Die Samen werden ebenfalls gemahlen und zu Hanfnussbutter verarbeitet, die Sie wie Erdnuss- oder Mandelbutter verzehren können.
- Hanfmilch: Ähnlich wie Mandelmilch können Sie Hanfmilch als milchfreie Alternative verwenden. Hanfmilch ist eine leckere und nährstoffreiche Ergänzung zu jedem Smoothie-Rezept.
- Hanföl : Auch Hanföl ist in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte zu finden. Verwenden Sie Hanföl am besten als Finishing-Öl und nicht als Speiseöl. Über Salate, Pasta oder andere Gerichte träufeln. Sie können Hanföl auch äußerlich anwenden, um Ihre Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen, Zeichen der Hautalterung zu reduzieren und die Haargesundheit zu fördern.
- Hanfproteinpulver: Dies ist ein ausgezeichnetes pflanzliches, veganes Proteinpulver, das Omega-3-Fettsäuren, Aminosäuren, Magnesium und Eisen liefert.
Hanfsamen sind hitze- und lichtempfindlich. Am besten lagerst du sie außerdem an einem kühlen, trockenen Ort oder im Kühlschrank.
Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten
Es gibt wirklich keine Nebenwirkungen von Hanfsamen. Hanfherzen haben einen hohen Nährwert und es ist nicht bekannt, dass sie Wechselwirkungen mit gängigen Medikamenten hervorrufen.
Wenn Sie jedoch Antikoagulanzien einnehmen, sollten Sie beim Verzehr von Hanfsamen möglicherweise vorsichtiger sein, da diese die Blutplättchenbildung hemmen und ein Blutungsrisiko verursachen können.
Wenn Sie Bedenken hinsichtlich möglicher Wechselwirkungen mit Medikamenten haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt.
Abschließende Gedanken
- Hanfsamen oder Hanfherzen haben ein hervorragendes Nährwertprofil und sind eine gesunde Ergänzung zu den meisten Diäten.
- Obwohl Hanfsamen von der Pflanzenart Cannabis sativa stammen, enthalten sie keine Cannabinoide wie CBD und THC.
- Zu den Vorteilen von Hanfsamen gehören die Verbesserung der Symptome von Arthritis und Gelenkschmerzen, die Verbesserung der Herz- und Verdauungsgesundheit, die Förderung der Gesundheit von Haaren, Haut und Nägeln sowie die Stärkung des Immunsystems.
- Es ist ganz einfach, Hanfherzen in Ihre Ernährung zu integrieren. Sie können zu jedem Smoothie oder jeder Frühstücksschüssel hinzugefügt werden.
- Außerdem finden Sie bei uns Nussbutter, Hanfmilch und Proteinpulver aus den Samen.
- Es ist nicht bekannt, dass diese Samen Wechselwirkungen mit gängigen Medikamenten hervorrufen, sie können jedoch ein Risiko darstellen, wenn sie von jemandem konsumiert werden, der gerinnungshemmende Medikamente einnimmt. Fragen Sie Ihren Arzt, wenn Sie über mögliche Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten oder Nebenwirkungen von Hanfsamen besorgt sind.